Le Carré Llorca: esprit bistrot, qualité étoilée

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Notre dernière  mission: trouver la qualité d’un restaurant étoilé au prix de bistrot en Côte d’Azur. Mission impossible? Pas du tout! La brasserie Carré Llorca, située au coeur du vieux Nice, propose des plats gastronomiques à petits prix signés par le Chef étoilé Alain Llorca. Le concept est simple: rendre les délicieux plats du grand chef accessibles à tous dans un cadre un peu plus décontracté où on se sent à l’aise.

Carré Llorca

 

Dans un décor chic et moderne, nous avons été accueillis par une équipe passionnée et très compétente. Grâce à la cuisine ouverte, on a pu admirer la talentueuse Chef Gabriela Stockler Martinez préparer des plats divins de la cuisine méditerranéenne à base de produits frais et locaux.

Quant aux desserts, nos papilles ont été régalées. C’était très difficile de faire notre choix quand le plateaux de gourmandises réalisées par le chef Jean Michel Llorca nous a été proposé. On avait envie de tout tester!

Autre point fort du restaurant: la carte de vins qui inclut une large sélection de vins de qualité de la région, mais aussi du reste de la France, d’Italie et d’Espagne.

Quant aux prix, ils sont modérés: des entrées à partir de 9 euros, des plats à partir de 17 euros et des desserts à 5,50 euros .

Voici les plats que nous avons pu goûter et apprécier:

 

Fois gras au torchon, figues et prunes à la Sangria

 Fois gras au torchon, figues et prunes à la Sangria

Brandade de morue et purée de butternut

 Brandade de morue et purée de butternut

Carré Lllorca

 Râbles de lapin farcis au chorizo

Carré Llorca

 Colinot rôti, girolles poêlées, jus de pommes boulangère

Carré Llorca

 Tarte au citron vert

Tarte nougat, coeur caramel et sablé

Tarte nougat, coeur caramel, sablé

INFOS PRATIQUES:

Carré Llorca

3 rue de la Préfecture, Nice

04 93 92 95 86

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