Le Restaurant Lu Fran Calin – une vraie adresse niçoise!

Share Button
Risotto gratiné façon Fran Calin
Risotto gratiné façon Fran Calin

Vous êtes à la recherche d’un vrai restaurant niçois ? Vous en trouverez plus d’un dans la vieille ville et ailleurs, mais aujourd’hui nous vous présentons un de nos préférés, Lu Fran Calin.

A deux pas des fameuses glaces de Fenocchio, ce restaurant traditionnel niçois se trouve en plein milieu du vieux Nice. Le décor y est rustique, dans une ambiance chaleureuse et avec un menu simple basé sur des plats niçois.

L’histoire du Fran Calin débute il y a plus de 20 ans quand les deux jeunes chefs niçois Franck Bermond et Alain Viano font de la contraction de leurs prénoms le nom de leur nouveau restaurant nissart. Aujourd’hui, c’est le chef niçois Daniel Silvetti qui concocte les plats traditionnels du Fran Calin.

Dégustez par exemple des petits farcis niçois ou des salades en entrée. En plat, vous avez le choix entre différentes pâtes aux sauces variées, tian de courgettes, risotto, viandes, daubes ou carpaccio et des plats du jour.

Notre recommandation : le risotto gratiné façon Fran Calin, un vrai régal !

Ne manquez pas non plus les desserts, s’il vous reste encore de la place car les plats sont plutôt riches et copieux.

Accompagnez le tout d’un petit vin du pays et vous vous régalez façon niçoise.

Et pour ceux qui veulent expérimenter par eux-mêmes la cuisine typique de la capitale azuréenne, le chef du Lu Franc Calin propose des cours de cuisine pour faire découvrir les secrets du goût nissart (70€ par personne). Une bonne idée de cadeaux par exemple !

Aqui si mangia ben !

 

Informations utiles :

Lu Fran Calin

5 Rue Francis Gallo

06300 Nice

(à côté de la place Rosetti dans le vieux Nice)

Ouvert du Mardi au Samedi
Midi : de 12h à 14h
Soir : de 19h30 à 22h45
Réservation au 04 93 80 81 81

Site internet

Please follow and like us:

Add a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Sortir Côte d'azur, le Meilleur Guide de la Côte d'Azur